La carte d'Agnès
Entrées
Le Foie Gras
Ballotine de foie gras – Chutney de fraises
18,50 €
La Tarte de Légumes
Tarte aux légumes
8,50 €
Le Saumon
Ballotine de Saumon et rillettes
14,00 €
La Gourmandise
Gourmandise de tourteau au fenouil
15,00 €
Plats
Le Boeuf
Filet de Boeuf bio – Mousseline de patate douce
26,00 €
Burger d’Agnès
Steak haché – tomate – salade – confit d’oignons – frites.
(Fromage au choix : Tomme ou cheddar)
16,00 €
Les Rognons
Rognons de Veau – Sauce moutarde miel basilic – garniture au choix
23,00 €
Le Bar
Transparence de Bar – Brunoise de légumes
22,00 €
Le Canard
Cuisse de canard confite maison – cuisson lente durant 72 h – garniture au choix
23,00 €
Desserts
Le Moelleux
Moelleux au chocolat – Fruits rouges
8,50 €
Tarte aux pommes d’Agnès
Tarte aux pommes – Compote
8,00 €
Le café gourmand
Trilogie de desserts
8,00 €
La Brioche
Brioche perdue
7,50 €
l’ile flottante
Ile flottante maison – Caramel
7,50 €
